kire-kireny, ni adalah resepi ketigaa yang aku cuba pada cuti kali sem ni yang mane aku terjumpe di ruangan-ruangan di alam mayaa. akhirnya, misi membuat kek ni sudah berjaya dilaksanakan pada hari selasa minggu terakhir cuti sem aku ni.
okay, siape-siape yang nak rase kek yang namenya menakutkan ni, mari ikuti chef zuzu memasak!
 |
| ingredients yang diperlukan. |
mula-mula, sediakan kesemua-semua bahan-bahan yang diperlukan.
untuk kek:
2cawan gula yang dikisar
2 cwan tepung blue key
3 biji telur grade A
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair
1 cawan butter
1 cawan air panas yang mendidih
1 tsp esen vanila
untuk ganache:
2 cawan non dairy whipping cream
500g cooking choc
1/8 cawan golden syrup (honey pun boleh)
untuk whipped cream:
1 cawan whipping cream
okay, follow this steps. ni untuk buat kek.
1. ayak tepung +koko powder bersama.
 |
| adunan 1. |
2.pukul gula dan telur sampai kembang, tambahkan esen vanila
3.masukkan susu dan minyak/butter cair dlm adunan,kacau sebati
 |
| adunan 2. |
4. masukkan bahan2 yg diayak (adunan 1) kedalam adunan 2. gaul dgn cara kaup balik
5.last skali masukkan air panas..kacau sebati.
 |
| okay, dah campurr pastu gi masuk oven dan bakar! |
6. bakar selama 45 minit pd suhu 175-180degree. bule juga kukus slame lebih kurang 1 jam.
okay, sementara wait cake yang hampir selamat terbakar, kite mulakan misi seterusnya iaitu membuat ganache!
1. dlm mangkuk kecil, didihkan whipping cream.
2. bila dah didih,padam api...dan masukkan cooking choc. kacau sebati.
3. tambahkan golden syrup.
4. ambil 1 cwn ganache..bakinya simpan dlm peti sjuk.
last step, membuat whipping cream!
1. pukul 1 cwn whipping cream sampai muncul soft peak, kemudian tuangkan 1 cwn choc ganache yg di ambil dr langkah sblum ini. kacau sebati.
2. kek yg dah siap..di potong tgh2. sapukan dgn whipped cream dari step di atas.kemudian lapiskan dgn kek yg separuh lg..sapu hingga menutupi keseluruhan kek.kemudian..simpan dlm peti sejuk lebih kurang 30 minit.
3. ambil kek yg dh disapu whipped cream td,sapukan pula dgn ganache yg kita dh simpan dlm peti(rujuk step 11).simpan semula dlm peti lebih kurang 30 minit.
haa, camne? dapat tak?
ni lah hasilnya.
taaaraaaaaa!!
 |
| hehe. comot dan tak cantek. |
finally, saye berjaya! yeaa! cepat ucap tahniah kat diri sendiri. *big clap*
